毒理試驗是通過(guò)給實(shí)驗動(dòng)物進(jìn)行不同途徑、不同期限的染毒檢測各種毒性終點(diǎn)的實(shí)驗。通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗和對動(dòng)物的觀(guān)察，闡明某一化學(xué)物的毒性及其潛在危害期的，是確定無(wú)害作用水平、毒性類(lèi)型、靶器官、劑量-反應關(guān)系為安全性評價(jià)或危險性評價(jià)提供重要的資料。毒理檢驗對保證食物、化妝品和化學(xué)產(chǎn)品安全具有重要作用。

食品毒理學(xué)實(shí)驗室建設標準規范

1、實(shí)驗室工作空間應足夠并合理分配，要考慮到工作人員、到訪(fǎng)人員的安全及健康。

2、資源的配置應以能夠滿(mǎn)足實(shí)驗室工作的需要為準，應維持實(shí)驗室資源持續有效、可靠。

3、對于在實(shí)驗室固定設施以外的地方進(jìn)行試驗也應符合以上要求。

4、實(shí)驗室應按照國家規范進(jìn)行設計，使工作人員感到方便舒適，同時(shí)將傷害和職業(yè)性疾病的風(fēng)險降到最低。

5、應保護工作人員、到訪(fǎng)人員免于受到某些已知或潛在危險的傷害。

6、應配備必要的事故傷害急救設施和指引。

7、實(shí)驗室中的檢驗設施應利于檢驗工作（能源、光照、供水、通風(fēng)溫濕度調節、廢棄物處置等）。

8、實(shí)驗室應制定相應程序，用于檢查實(shí)驗室環(huán)境對樣品采集、檢驗、設備運行等有無(wú)不利影響。

9、實(shí)驗室應實(shí)時(shí)監測、控制并記錄環(huán)境條件（潔凈度、溫度、濕度、噪聲、輻射）的變化情況。

10、相鄰的實(shí)驗室若有不相容的業(yè)務(wù)活動(dòng)，應進(jìn)行必要的分隔，并采取措施防止交又污染。

11、對特殊工作區域要明確標識并能有效控制、監測和記錄。

12、對實(shí)驗室區域應控制人員進(jìn)入、使用，并采取適當的措施保護樣品及資源的安全。

13、實(shí)驗室網(wǎng)絡(luò )信息系統應與實(shí)驗室規模、工作復雜性及信息的傳輸需求相適應。

14、實(shí)驗室存儲空間和條件（樣品、組織塊、切片、菌株、細胞株、文件、手冊、設備、試劑、記錄以及檢驗結果等），并配備專(zhuān)門(mén)存放標本的設施。并指定專(zhuān)人進(jìn)行保存。

15、應制定程序以保證實(shí)驗室和工作區域的整潔。

16、實(shí)驗室建設動(dòng)物房的要求，需達到國家相關(guān)標準要求：

a) 實(shí)驗室應有足夠的使用面積、實(shí)驗室設計布局合理，

b) 實(shí)驗室應配備環(huán)境監控設施（潔凈度、溫度濕度、通風(fēng)、空氣氨濃度及照明控制等）；

c) 分離飼養不同種系的動(dòng)物，并能隔離患病動(dòng)物等；

d) 如需要，應配備特殊實(shí)驗動(dòng)物房，可進(jìn)行諸如放射性物質(zhì)及微生物等的動(dòng)物試驗，特殊實(shí)驗動(dòng)物房應與常規實(shí)驗動(dòng)物房完全分隔包括換氣及排污系統，且應配備相應的防護設施；

e) 應配備獨立的實(shí)驗動(dòng)物檢疫室，實(shí)驗動(dòng)物疾病診治和疾病防治設施(必要時(shí))；

f) 應配備能收集和放置動(dòng)物排泄物及其他廢棄物的設施，并保證符合安全衛生要求。

食品毒理實(shí)驗室建設整體解決方案：400-998-0670